Georg Siben Erben, Ungeheuer Forst GG

Georg Siben Erben Ungeheuer Forst GG 2020 is een complexe en krachtige Riesling, gemaakt van 100% Riesling uit de prestigieuze Ungeheuer-wijngaard. Deze wijn biedt een rijk bouquet van rijpe appel, honing en een krachtige minerale toets, verrijkt met een lange, gestructureerde afdronk door 12 maanden rijping in roestvrijstalen tanks en grote eiken vaten. De 2020 jaargang is geliefd om zijn diepte en uitstekende bewaarpotentieel, waardoor het een favoriet is onder liefhebbers van topkwaliteit droge wijnen uit de Pfalz.

Georg Siben Erben, gevestigd in de Pfalz-regio van Duitsland, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn Grosses Gewächs (GG) wijnen. De Ungeheuer-wijngaard ligt op kalkrijke en basaltbodems, die bijdragen aan de intense mineraliteit en complexiteit van de wijnen. Het zonnige klimaat van de Pfalz, met koele nachten, zorgt voor een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen met een pure expressie van hun terroir. Deze GG is een toonbeeld van de regio’s vermogen om Rieslings van wereldklasse te produceren.

Deze wijn is perfect voor verfijnde visgerechten zoals heilbot met botersaus, Aziatische gerechten zoals dim sum, of harde kazen zoals Comté. Serveer op 10-12°C na een korte decantatie om de aroma’s te ontwikkelen. Deze wijn is ideaal voor luxe diners, wijnproeverijen of als pronkstuk in een wijncollectie, met een bewaarpotentieel dat extra complexiteit zal toevoegen over de jaren.