Francoise et Denis Clair, Santenay AC Clos des Mouches 1ER

Francoise et Denis Clair Santenay AC Clos des Mouches 1er Cru 2023 is een elegante en fruitgedreven Pinot Noir, gemaakt van 100% Pinot Noir uit de Clos des Mouches-wijngaard. Deze wijn biedt delicate smaken van kersen, frambozen en een subtiele eiktoets, met zachte tannines door 15 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2023 jaargang is geliefd om zijn verfijnde structuur en lange, fruitige afdronk, perfect voor liefhebbers van subtiele Bourgondische wijnen.

Gelegen in de Santenay-appellatie in Bourgogne, Frankrijk, produceert Francoise et Denis Clair wijnen die de finesse van de regio’s terroir benadrukken. De Clos des Mouches-wijngaard, met zijn kalkrijke bodems, biedt druiven met een uitzonderlijke finesse en aromatische intensiteit. Het koele klimaat van Santenay zorgt voor een langzame rijping, wat resulteert in wijnen met een pure expressie van hun herkomst. Deze 1er Cru is een uitstekend voorbeeld van Santenay’s topkwaliteit.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals gebraden gevogelte, zachte kazen zoals Camembert of vegetarische gerechten met paddenstoelen. Serveer op 14-16°C na een uur decanteren om de aroma’s te versterken. Deze wijn is ideaal voor elegante diners, wijnproeverijen of als toevoeging aan een wijncollectie, met een goed bewaarpotentieel.