Bodegas Campillo, Rioja DOCa Reserva Colección

Deze Reserva Colección komt van Bodegas Campillo in de Rioja DOC, een streek waar de Tempranillo-druif zich al generaties lang thuis voelt. De wijn rijpte minimaal 22 maanden in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen fruit en verfijnde houttonen.

De combinatie van beide houtsoorten geeft de wijn een gelaagd karakter: de Amerikaanse eik brengt tonen van cacao en geroosterde accenten, terwijl de Franse eik bijdraagt aan de elegante structuur en frisse zuurgraad. Het resultaat is een complexe rode wijn met een lange afdronk.

Deze wijn past uitstekend bij gegrilde of gebakken vleesgerechten, maar ook bij stevige vis als tonijn of kabeljauw. Serveer hem daarnaast bij halfgerijpte kazen, gerechten met paddenstoelen of een dessert met bessen voor een verrassende combinatie.