Domaine Tortochot, Clos de Vougeot AC GC BIO

Domaine Tortochot Clos de Vougeot AC Grand Cru BIO 2022 is een levendige en complexe biologische Pinot Noir die de pracht van Bourgogne weerspiegelt. Deze wijn biedt sappige kersen, viooltjes en kruidige nuances zoals kruidnagel, met zachte tannines en een complexe afdronk door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2022 jaargang is geliefd om zijn toegankelijke elegantie en diepte, perfect voor liefhebbers van grand cru wijnen.

Domaine Tortochot, gelegen in Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrijk, is een familiebedrijf dat biologische wijnen van wereldklasse produceert. De Clos de Vougeot-wijngaard, een van de meest prestigieuze grand crus, ligt op kalkrijke en kleiachtige bodems, wat zorgt voor druiven met een uitzonderlijke concentratie. Tortochot’s biodynamische methoden benadrukken de authenticiteit van dit terroir, resulterend in wijnen die zowel verfijnd als expressief zijn.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals gegrild rood vlees, zoals biefstuk, paddenstoelenrisotto of oude kazen zoals Comté. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de aroma’s te ontwikkelen. Deze wijn is ideaal voor luxe diners, wijnproeverijen of als pronkstuk in een wijncollectie, met een goed bewaarpotentieel voor toekomstige gelegenheden.