Weingut Prinz von Hessen, Rheingau Winkeler Dachsberg

Weingut Prinz von Hessen Rheingau Winkeler Dachsberg Riesling 1983 is een uitzonderlijke witte wijn, gemaakt van 100% Riesling uit de Dachsberg-wijngaard in de Rheingau. Deze wijn biedt een complex bouquet van gedroogde abrikoos, honing, noten en een krachtige mineraliteit, met een fluweelzachte textuur en een lange, verfijnde afdronk. De 1983 jaargang heeft prachtig gerijpt, met tertiaire aroma’s die getuigen van zijn uitstekende bewaarpotentieel. Deze wijn is een zeldzame schat voor liefhebbers van gerijpte Rieslings.

Weingut Prinz von Hessen, gelegen in de Rheingau, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn hoogwaardige Rieslings en lange traditie. De Dachsberg-wijngaard heeft steile leisteenbodems die bijdragen aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn, terwijl het microklimaat van de Rijnvallei zorgt voor een lange, trage rijping. Prinz von Hessen’s toewijding aan kwaliteit heeft het domein een legendarische status gegeven, vooral voor wijnen zoals deze Dachsberg. De Rheingau is een van Duitsland’s meest prestigieuze wijnregio’s, en deze Riesling is een iconisch voorbeeld van het potentieel van de regio.

Deze Riesling is perfect bij verfijnde visgerechten zoals kabeljauw met botersaus, oude kazen zoals Comté, of truffelgerechten. Serveer op 10-12°C om de complexe aroma’s te benadrukken. Deze wijn is ideaal voor een luxe diner, een wijnproeverij of een speciale occasione, en is nu op zijn hoogtepunt qua rijping.