Bodegas Bellavista, Vino Varietal de España Cambil Bay, Sauvignon Blanc Fumé

De Bodegas Bellavista Vino Varietal de España Cambil Bay Sauvignon Blanc Fumé 2024 is een complexe en verfijnde witte wijn, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, die een rijke en romige stijl biedt dankzij fumé-rijping. Deze wijn opent met aroma’s van citrusvruchten, zoals limoen en grapefruit, gecombineerd met subtiele tonen van geroosterde noten, vanille en een rokerige eiktoets door 6 maanden rijping op Franse eiken vaten. De romige textuur en evenwichtige zuurgraad zorgen voor een lange, harmonieuze afdronk, waardoor de 2024 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met diepgang. Het is een wijn die een unieke, rokerige expressie van de Spaanse wijnbouw belichaamt.

Bodegas Bellavista, een wijnhuis dat wijnen produceert uit verschillende Spaanse regio’s, selecteert de Sauvignon Blanc-druiven voor deze Cambil Bay Fumé uit wijngaarden in koelere gebieden zoals Castilla-La Mancha, waar het klimaat de druiven een frisse en aromatische basis geeft. De wijngaarden, gelegen op kalkrijke en zanderige bodems, profiteren van een mediterraan klimaat met koele nachten, wat de druiven een levendige zuurgraad geeft. Bellavista’s expertise ligt in het gebruik van fumé-rijping om wijnen te maken die complexiteit en elegantie combineren. Deze Sauvignon Blanc Fumé is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om verfijnde en karaktervolle witte wijnen te maken.

Deze wijn is perfect voor verfijnde gerechten zoals gegrilde zeebaars met botersaus, een romige pasta met paddenstoelen of een lichte visgratin. De rijke smaken maken het ook een uitstekende match voor zachte kazen zoals Camembert of een vegetarische risotto met asperges. Serveer de Sauvignon Blanc Fumé op 10-12°C voor een verfijnde ervaring, perfect voor een elegant diner, een culinaire wijnproeverij of een luxe borrel.