Vignobles Vellas, Pic-Saint-Loup AOP Black Wolf BIO

Vignobles Vellas Pic-Saint-Loup AOP Black Wolf BIO 2022 is een krachtige rode blend, voornamelijk gemaakt van Syrah en Grenache uit wijngaarden in Pic-Saint-Loup, Languedoc. Deze wijn biedt een intens bouquet van bramen, kruiden en subtiele eiktonen, verrijkt met stevige tannines en een lange, gestructureerde afdronk. De wijn rijpt 12-18 maanden op Franse eiken vaten, met een biodynamische aanpak voor puurheid. De 2022 jaargang is geliefd om zijn robuuste karakter en uitstekende bewaarpotentieel, ideaal voor liefhebbers van stevige wijnen.

Vignobles Vellas, gelegen in de prestigieuze Pic-Saint-Loup-regio van de Languedoc, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn biodynamische wijnen. De wijngaarden hebben kalkrijke en stenige bodems die bijdragen aan de structuur en intensiteit van de wijn, terwijl het mediterrane klimaat zorgt voor rijpe druiven. Vellas combineert duurzame praktijken met moderne technieken om wijnen te produceren die de kracht van Pic-Saint-Loup weerspiegelen. Deze Black Wolf is een krachtig voorbeeld van de regio’s terroir.

Deze wijn is perfect bij gegrild vlees zoals ribeye, stoofgerechten zoals ossobuco, of harde kazen zoals Comté. Serveer op 16-18°C na een korte decantatie om de aroma’s te benadrukken. Deze Black Wolf is ideaal voor een stevig diner, een wijnproeverij of een speciale occasione, en kan nog enkele jaren rijpen.