Señorio de Iniesta, Vino de la Tierra de Castilla Bobal BIO

Señorio de Iniesta Vino de la Tierra de Castilla Bobal BIO 2024 is een levendige rode wijn, gemaakt van 100% Bobal, een inheemse druif uit Castilla. Deze wijn biedt een fruitig bouquet van kersen, bosbessen en subtiele kruidige tonen zoals tijm, met zachte tannines en een frisse zuurgraad door een korte rijping in roestvrijstalen tanks. De 2024 jaargang is geliefd om zijn toegankelijke, sappige karakter en lichte structuur, perfect voor liefhebbers van ongecompliceerde, biologische wijnen.

Señorio de Iniesta, gelegen in de Vino de la Tierra de Castilla-regio in Spanje, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn biodynamische aanpak en focus op inheemse druivenrassen. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems in een continentaal klimaat met warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor druiven met een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid. Het domein combineert traditionele methoden met moderne technieken om wijnen te produceren die de unieke terroir van Castilla weerspiegelen, met Bobal als een van de sterdruiven van de regio.

Deze wijn is ideaal voor tapas zoals patatas bravas, chorizo of lichte vleesgerechten zoals kipspiesjes. Hij past ook goed bij zachte kazen zoals Manchego. Serveer op 14-16°C voor een optimale ervaring. Deze wijn is perfect voor informele gelegenheden, zoals een borrel of een picknick, en biedt direct genot zonder lange rijping, ideaal voor dagelijks gebruik.