Almaviva, Puento Alto

De Almaviva 2020 is een complexe en elegante rode wijn, een blend van Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc en Petit Verdot, die een meesterlijke balans tussen kracht en finesse biedt. Deze wijn opent met intense aroma’s van bramen, zwarte bessen en mediterrane kruiden, zoals rozemarijn, aangevuld met subtiele tonen van eikenhout, vanille en grafiet door 18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De stevige, maar verfijnde tannines en de levendige zuurgraad zorgen voor een lange, gestructureerde afdronk, waardoor de 2020 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van premium wijnen. Het is een wijn die zowel nu al indruk maakt als een groot bewaarpotentieel heeft.

Almaviva is gelegen in Puente Alto, in de Maipo-vallei van Chili, een regio die bekend staat om zijn ideale omstandigheden voor het maken van wereldklasse rode wijnen. Dit samenwerkingsproject tussen Baron Philippe de Rothschild en Concha y Toro combineert Franse expertise met de unieke terroir van Chili. De wijngaarden, gelegen aan de voet van de Andes, profiteren van alluviale bodems en een warm klimaat met koele nachten, wat de druiven een uitzonderlijke concentratie en frisheid geeft. Almaviva’s focus op precisiewijnmaken en duurzaamheid maakt deze wijn een symbool van Chileense excellentie.

Deze wijn is perfect voor stevige, smaakvolle gerechten zoals gegrilde ribeye, wildzwijnstoofpot of een kruidige lamsbout. De complexe smaken maken het ook een uitstekende match voor gerijpte kazen zoals aged cheddar of een vegetarische stoof met truffelolie. Decanteer de Almaviva anderhalf uur en serveer op 16-18°C voor een optimale ervaring, ideaal voor een feestelijk diner of een exclusieve wijnproeverij.