Sa Raja Soc. Agricola, Carignano del Sulcis DOC

Sa Raja Soc. Agricola Carignano del Sulcis DOC 2019 is een complexe en verfijnde rode wijn, gemaakt van Carignano-druiven, die de kustachtige pracht van Sardinië’s terroir belichaamt. Deze wijn opent met een rijk bouquet van bramen, zwarte kersen en warme specerijen, verrijkt met een minerale toets en hints van cacao door 14 maanden rijping in Franse eiken vaten. De fluweelzachte tannines en gebalanceerde zuurgraad zorgen voor een elegante, gelaagde structuur met een lange, verfijnde afdronk. De 2019 jaargang is geliefd om haar diepte, ideaal voor liefhebbers van wijnen met een krachtig, maar verfijnd karakter.

Sa Raja Soc. Agricola, gelegen in de Sulcis-regio van Sardinië, Italië, is een wijnhuis dat inheemse druiven zoals Carignano viert. De wijngaarden, op zanderige en kalkrijke bodems nabij de kust, profiteren van een mediterraan klimaat met zeewinden, wat zorgt voor druiven met intense smaken en frisheid. Carignano gedijt in deze unieke omstandigheden, en Sa Raja’s toewijding aan traditionele en duurzame methoden maakt deze wijn tot een symbool van Sulcis’ wijntraditie. Deze Carignano weerspiegelt Sardinië’s vermogen om wijnen van wereldklasse te produceren.

Deze Carignano is perfect bij wildgerechten zoals hertenbiefstuk of truffelgerechten zoals pasta met truffelsaus. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de complexe aroma’s te openen. De wijn schittert bij luxe diners, herfstmaaltijden of wijnproeverijen. Combineer met een wildstoofpot voor een harmonieuze pairing. Deze wijn is nu op dronk, maar kan nog 8-10 jaar rijpen, ideaal voor verzamelaars en wijnliefhebbers.