Domaine Tortochot, Mazis Chambertin AC GC BIO

Domaine Tortochot Mazis Chambertin AC Grand Cru BIO 2022 is een levendige biologische Pinot Noir die frisheid en complexiteit combineert. Deze wijn biedt sappige framboos, specerijen zoals kaneel en minerale frisheid, met zijdezachte tannines door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2022 jaargang is geliefd om zijn toegankelijke, maar gelaagde karakter, perfect voor liefhebbers van Bourgondische grand crus.

Domaine Tortochot, gevestigd in Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat biologische wijnen produceert. De Mazis-Chambertin-wijngaard, een grand cru, ligt op kalkrijke bodems in een koel klimaat, wat zorgt voor druiven met een uitstekende balans. Tortochot’s biodynamische aanpak versterkt de expressie van dit iconische terroir, resulterend in wijnen die zowel fris als complex zijn.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals gebraden gevogelte, paddenstoelenrisotto of zachte kazen zoals Brie. Serveer op 16-18°C na een korte decantatie om de aroma’s te versterken. Deze wijn is ideaal voor herfstige diners, wijnproeverijen of als geschenk, met een goed bewaarpotentieel voor extra nuances bij rijping.