Jean Rijckaert, VdF Uva Cordata Chardonnay

Jean Rijckaert VdF Uva Cordata Chardonnay 2021 is een unieke en weelderige Chardonnay, gemaakt van 100% Chardonnay met een innovatieve vinificatie-aanpak. Deze wijn biedt rijke smaken van rijpe perzik, honing en een minerale toets, met een romige afdronk door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2021 jaargang is geliefd om zijn rijke textuur en creatieve stijl, perfect voor liefhebbers van onconventionele Franse wijnen.

Jean Rijckaert maakt onder de Vin de France-classificatie wijnen die vrijheid in druivenselectie en vinificatie mogelijk maken, vaak uit regio’s zoals de Jura of Mâconnais. De Uva Cordata komt van kalkrijke bodems in een gematigd klimaat, wat zorgt voor druiven met intense aroma’s en een goede balans. Deze wijn weerspiegelt Rijckaert’s passie voor experimenteren, met een resultaat dat zowel rijk als verfijnd is.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals gevogelte met crèmesaus, romige risotto of zachte kazen zoals Camembert. Serveer op 10-12°C om de complexe aroma’s te benadrukken. Deze wijn is ideaal voor wijnproeverijen, diners met kenners of als unieke toevoeging aan een wijncollectie, met een goed bewaarpotentieel.