Domaine Yannick Amirault, Bourgueil AC Le Grand Clos BIO

Domaine Yannick Amirault Bourgueil AC Le Grand Clos BIO 2021 is een verfijnde Cabernet Franc die elegantie en finesse combineert. Deze wijn biedt delicate smaken van kersen, viooltjes en een subtiele eiktoets, met zachte tannines door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2021 jaargang is geliefd om zijn harmonieuze structuur en lange, fruitige afdronk, perfect voor liefhebbers van biodynamische wijnen uit de Loire.

Domaine Yannick Amirault, gevestigd in Bourgueil in de Loire-vallei, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat biodynamische wijnen produceert. De Le Grand Clos-wijngaard ligt op kalkrijke bodems in een gematigd klimaat, wat zorgt voor druiven met een uitstekende balans tussen fruit en frisheid. Amirault’s natuurlijke methoden versterken de expressie van dit terroir, resulterend in wijnen die zowel subtiel als krachtig zijn.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals lamsvlees met rozemarijn, zachte kazen zoals Camembert of vegetarische gerechten met truffel. Serveer op 16-18°C na een korte decantatie om de aroma’s te versterken. Deze wijn is ideaal voor elegante diners, wijnproeverijen of als geschenk, met een goed bewaarpotentieel voor extra nuances bij rijping.