Château Angélus, Saint Émilion AC Le Carillon de l'Angélus, 2e wijn van Château Angélus GC

De Château Angélus Saint-Émilion AC Le Carillon de l’Angélus 2021 is een fruitige en toegankelijke rode wijn, de tweede wijn van Château Angélus, gemaakt van een blend van Merlot en Cabernet Franc, die een levendige en soepele stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van rode bessen, zoals frambozen en aardbeien, gecombineerd met mediterrane kruiden, zoals basilicum, en een subtiele eiktoets. De soepele tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een verfrissende, harmonieuze afdronk, waardoor de 2021 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van ongecompliceerde wijnen. Het is een wijn die een pure Saint-Émilion-expressie biedt, perfect voor dagelijks genot.

Château Angélus, gelegen in de Saint-Émilion-regio in Bordeaux, Frankrijk, is een prestigieus wijnhuis met de Premier Grand Cru Classé A-status, bekend om zijn wijnen die de kalkrijke en kleiachtige bodems van deze streek vangen. De wijngaarden voor Le Carillon, gelegen op dezelfde hoogwaardige terroirs, profiteren van een gematigd maritiem klimaat dat de druiven een frisse en fruitige expressie geeft. Angélus’ expertise in het maken van tweede wijnen resulteert in een wijn die de kwaliteit van het domein weerspiegelt in een toegankelijke stijl. Deze Le Carillon is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om frisse en smakelijke wijnen te maken.

Deze tweede wijn is perfect voor lichte gerechten zoals gegrilde groenten, een antipasti-plank met prosciutto en olijven of een vegetarische pasta met tomatensaus. De frisse en kruidige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met jonge kazen zoals Pecorino of zachte patés. Serveer de wijn op 15-17°C, zonder decanteren, voor een verfrissende ervaring, perfect voor een gezellige maaltijd, een informele borrel of een ontspannen lunch.