Domaine Nicolas, Hautes Côtes de Beaune AC En Château

Domaine Nicolas Hautes Côtes de Beaune AC En Château 2023 is een levendige Pinot Noir met frisse aroma’s van rode bessen, kruiden en een subtiele eiktoets. De wijn biedt een elegante structuur en zachte tannines, dankzij 12-18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De 2023 jaargang blinkt uit door zijn fruitige charme en harmonieuze afdronk, ideaal voor liefhebbers van toegankelijke Bourgogne-wijnen.

Domaine Nicolas, gelegen in de Bourgogne, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekendstaat om zijn verfijnde wijnen. De En Château-wijngaard in Hautes Côtes de Beaune, met zijn kalkrijke bodems, biedt een koel microklimaat dat zorgt voor wijnen met frisheid en finesse. Het domein combineert traditionele vinificatiemethodes met moderne technieken, wat zorgt voor wijnen die het unieke terroir van deze regio weerspiegelen. Hautes Côtes de Beaune is geliefd om zijn elegante Pinot Noirs.

Deze wijn past perfect bij lichte vleesgerechten, zoals kalfsvlees, of een charcuterieplank. Serveer op 14–16°C na een korte decantatie, ideaal voor lente- of herfstdiners. Hij is ook geschikt voor zachte kazen zoals Brie. Deze Pinot Noir is een uitstekende keuze voor gezellige avonden of informele wijnproeverijen.