Domaine Jacques Prieur, Beaune AC Champs-Pimont 1ER

Domaine Jacques Prieur Beaune AC Champs-Pimont 1er Cru 2020 is een verfijnde en complexe rode wijn, gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van de 1er Cru Champs-Pimont-wijngaard in de Beaune-appellatie van Bourgogne. De wijn biedt een expressief bouquet van kersen, framboos en een vleugje eik, verrijkt met zachte tannines en een fluweelzachte textuur door 12-18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De finesse en lange afdronk maken deze wijn bijzonder aantrekkelijk voor wijnliefhebbers. De 2020 jaargang is geliefd om haar pure terroir-expressie en uitstekende balans, perfect voor verfijnde gerechten.

Domaine Jacques Prieur, gelegen in de Beaune-appellatie in Bourgogne, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn precisiewijnmaking en focus op de unieke terroir van de regio. De Champs-Pimont-wijngaard ligt op kalkrijke bodems, die bijdragen aan de finesse en structuur van de wijnen, terwijl het gematigde klimaat zorgt voor een gebalanceerde rijping van de druiven. Het domein combineert traditionele technieken met moderne precisie om wijnen te produceren die de unieke terroir van Beaune weerspiegelen. Beaune 1er Cru staat bekend om zijn elegante en complexe Pinot Noir-wijnen, en Domaine Jacques Prieur’s Champs-Pimont is een uitstekend voorbeeld van deze stijl.

Deze 1er Cru is perfect voor gerechten zoals lamsvlees met rozemarijn, truffelgerechten zoals risotto met zwarte truffel, of wild zoals fazant. Hij past ook goed bij zachte kazen zoals Époisses of Comté, die de complexe smaken van de wijn versterken. Serveer op 14-16°C na een decantatie van minimaal een uur om de aroma’s volledig te ontwikkelen, wat de drinkervaring optimaliseert. Deze wijn is ideaal voor een luxe diner, een wijnproeverij of een speciale occasione, en kan nog enkele jaren rijpen om extra complexiteit te ontwikkelen.