Cignomoro, Puglia IGP Pepenero rosè

Cignomoro Puglia IGP Pepenero Rosè 2022 is een frisse en levendige roséwijn, voornamelijk gemaakt van Negroamaro, een inheemse druif uit Puglia. De wijn biedt een verleidelijk bouquet van aardbei, perzik en rode bessen, verrijkt met subtiele kruidige tonen zoals tijm en een lichte mineraliteit, zonder eikrijping om de pure fruitexpressie te behouden. De levendige zuurgraad en frisse, fruitige afdronk maken deze wijn bijzonder verfrissend en veelzijdig. De 2022 jaargang is geliefd om haar toegankelijke stijl en mediterrane charme, perfect voor warme dagen en lichte gerechten.

Cignomoro, gelegen in de regio Puglia in Zuid-Italië, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn focus op inheemse druivenrassen zoals Negroamaro, die de zonnige en mediterrane terroir van de regio weerspiegelen. De wijngaarden liggen op kalkrijke en kleiachtige bodems, die bijdragen aan de frisheid en expressiviteit van de wijnen, terwijl het warme klimaat zorgt voor rijpe en smaakvolle druiven. Het domein combineert traditionele technieken met moderne vinificatie om wijnen te produceren die zowel authentiek als toegankelijk zijn. Puglia IGP biedt flexibiliteit in wijnstijlen, en Cignomoro’s Pepenero Rosè is een uitstekend voorbeeld van de verfrissende en fruitige stijl van de regio.

Deze rosé is ideaal voor lichte gerechten zoals een frisse salade met geitenkaas, gegrilde vis zoals zeebaars, of zeevruchten zoals garnalen. Hij past ook goed bij zachte kazen zoals mozzarella of een romige geitenkaas, die de fruitige tonen van de wijn versterken. Serveer gekoeld op 8-10°C om de frisheid en aroma’s te benadrukken, wat de drinkervaring verrijkt. Deze wijn is perfect voor een zomers terras, een informele borrel of een lichte lunch, en is het best jong te drinken om de levendige fruittonen te behouden.