Château Moulin Saint Georges, Saint Émilion AC GC

Château Moulin Saint Georges Saint-Émilion AC GC 2018 is een krachtige en gestructureerde rode wijn, voornamelijk gemaakt van Merlot, met een klein aandeel Cabernet Franc. De wijn biedt een intens bouquet van rijpe pruimen, cassis en zwarte bessen, verrijkt met nuances van kruiden, tabak en een verfijnde eiktoets door rijping op nieuwe Franse eiken vaten. De stevige tannines en levendige zuurgraad zorgen voor een lange, complexe afdronk met een vleugje mineraliteit. De 2018 jaargang is geliefd om haar diepte en kracht, wat deze wijn ideaal maakt voor liefhebbers van robuuste Bordeaux-wijnen.

Château Moulin Saint Georges, gelegen in de Saint-Émilion-appellatie in de Bordeaux-regio van Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis met een Grand Cru-status. De wijngaarden liggen op kalkrijke en kleiachtige bodems, die bijdragen aan de complexiteit en structuur van de wijnen. Het domein combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken om wijnen te produceren die zowel krachtig als expressief zijn. Saint-Émilion staat bekend om zijn Merlot-gedomineerde wijnen met zachte tannines, en Château Moulin Saint Georges belichaamt deze stijl met een focus op intensiteit.

Deze Saint-Émilion is perfect bij stevige gerechten zoals gegrild rundvlees, wild zoals hert of everzwijn, of een stoofpot met kruiden. De wijn past ook goed bij harde kazen zoals oude Gouda of Parmezaan. Serveer op 16-18°C na een decantatie van minimaal een uur om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Deze wijn is ideaal voor een feestelijk diner, een luxe wijnproeverij of een speciale gelegenheid, en kan nog jaren rijpen om extra complexiteit te ontwikkelen.