Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino DOCG

De Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG 2019 is een complexe en krachtige rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, die een intense en gestructureerde stijl biedt. Deze wijn opent met een rijk bouquet van rijpe pruimen, cassis en warme specerijen, zoals kruidnagel, verrijkt met subtiele tonen van eikenhout, leer en een vleugje tabak door 36 maanden rijping op grote eiken vaten. De stevige tannines en volle body zorgen voor een lange, gestructureerde afdronk, waardoor de 2019 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met diepgang. Het is een wijn die de intense smaken van Montalcino’s terroir perfect belichaamt, ideaal voor wijnliefhebbers.

Canalicchio di Sopra, gelegen in de Montalcino-regio in Toscane, Italië, is een prestigieus wijnhuis dat bekend staat om zijn Brunello’s die de kalkrijke en zanderige bodems van deze streek vangen. De wijngaarden, gelegen op hoogtes tot 300 meter, profiteren van een mediterraan klimaat met koele nachten, wat de Sangiovese-druiven een geconcentreerde smaak en finesse geeft. Canalicchio di Sopra’s traditionele aanpak, met lange rijpingstijden, resulteert in wijnen die de authenticiteit van Montalcino weerspiegelen. Deze 2019 Brunello is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap, dat kracht en complexiteit combineert.

Deze Brunello is perfect voor luxe gerechten zoals wildzwijnragout, hertenbiefstuk met rode wijnsaus of een risotto met truffel. De intense smaken maken het ook een uitstekende match voor oude kazen zoals Parmigiano Reggiano of een vegetarische stoof met truffelolie. Decanteer de wijn twee uur en serveer op 16-18°C voor een ongeëvenaarde ervaring, perfect voor een feestelijk diner, een exclusieve wijnproeverij of een bijzondere viering.