Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino DOCG La Casaccia

De Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG La Casaccia 2018 is een verfijnde en elegante rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven uit de prestigieuze La Casaccia-wijngaard, die een fluweelzachte en harmonieuze stijl biedt. Deze wijn opent met delicate aroma’s van rijpe kersen, gedroogde rozen en viooltjes, verrijkt met subtiele tonen van eikenhout, vanille en een vleugje kruiden door 36 maanden rijping op grote eiken vaten. De zachte tannines en evenwichtige zuurgraad zorgen voor een lange, gestructureerde afdronk, waardoor de 2018 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met finesse. Het is een wijn die de elegantie van Montalcino’s terroir perfect weerspiegelt, ideaal voor wijnliefhebbers.

Canalicchio di Sopra, gelegen in de Montalcino-regio in Toscane, Italië, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn Brunello’s die de kalkrijke en zanderige bodems van deze streek vangen. De La Casaccia-wijngaard, een van hun beste percelen, profiteert van een uniek microklimaat en hoogtes tot 300 meter, wat de Sangiovese-druiven een intense smaak en elegantie geeft. Canalicchio di Sopra’s traditionele aanpak, met lange rijpingstijden, resulteert in wijnen die de authenticiteit van Montalcino weerspiegelen. Deze 2018 La Casaccia Brunello is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om verfijnde en complexe wijnen te maken.

Deze Brunello is perfect voor verfijnde gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, een risotto met truffel of een kalfsmedaillon met kruiden. De elegante smaken maken het ook een uitstekende match voor zachte kazen zoals Taleggio of een vegetarische quiche met paddenstoelen. Decanteer de wijn anderhalf uur en serveer op 16-18°C voor een verfijnde ervaring, perfect voor een romantisch diner, een luxe wijnproeverij of een elegante borrel.