Bodegas Pascual, Rueda DO Heredad de Peñalosa, 100% Verdejo, Valladolid

De Bodegas Pascual Rueda DO Heredad de Peñalosa Verdejo 2023 is een frisse en elegante witte wijn, gemaakt van 100% Verdejo-druiven uit Valladolid, die een verfrissende en aromatische stijl biedt. Deze wijn opent met levendige aroma’s van citrusvruchten, zoals citroen en limoen, gecombineerd met witte perzik en subtiele kruidige tonen van anijs. De knisperende zuurgraad en lichte, sprankelende textuur zorgen voor een verkwikkende afdronk, waardoor de 2023 jaargang een ideale keuze is voor warme dagen. Het is een wijn die de pure expressie en zonnige smaken van Rueda’s terroir perfect belichaamt, ideaal voor liefhebbers van lichte witte wijnen.

Bodegas Pascual, met wijngaarden in de Rueda-regio in Castilla y León, Spanje, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen die de unieke terroir van deze streek vangen. De wijngaarden, gelegen op zanderige en kiezelrijke bodems in Valladolid op hoogtes tot 800 meter, profiteren van een continentaal klimaat met warme dagen en koele nachten, wat de druiven een frisse en aromatische expressie geeft. Pascual’s focus op inheemse druivenrassen zoals Verdejo en zorgvuldige vinificatie resulteert in wijnen die de authenticiteit van Rueda weerspiegelen. Deze Heredad de Peñalosa Verdejo is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om verfrissende en elegante wijnen te maken.

Deze wijn is perfect voor lichte gerechten zoals gegrilde zeevruchten, een frisse salade met avocado en feta of een lichte visceviche. De frisse en kruidige smaken maken het ook een goede match voor sushi, asperges of een borrelplank met jonge kazen zoals Chèvre. Serveer de Verdejo goed gekoeld op 8-10°C voor een verfrissende ervaring, perfect voor een zomers terras, een ontspannen lunch of een informele borrel.