Azienda Agricola Cornarea, Nebbiolo d'Alba DOC

De Azienda Agricola Cornarea Nebbiolo d’Alba 2023 is een verfijnde en fruitgedreven rode wijn, gemaakt van Nebbiolo-druiven uit de Roero-regio, die een elegante en toegankelijke stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van rijpe kersen, viooltjes en rode bessen, verrijkt met subtiele tonen van vanille en kruiden door een korte rijping op eiken vaten. De zachte tannines en de levendige zuurgraad zorgen voor een harmonieuze afdronk, waardoor de 2023 jaargang een uitstekende keuze is voor liefhebbers van elegante wijnen. Het is een wijn die de fruitige charme van Nebbiolo combineert met de finesse van Piemonte’s terroir.

Cornarea, gelegen in de Roero-regio van Piemonte, Noord-Italië, is een familiebedrijf dat bekend staat om zijn hoogwaardige wijnen die de unieke terroir van deze heuvelachtige streek vangen. De wijngaarden, gelegen op kalkrijke en zanderige bodems nabij Canale, profiteren van een gematigd klimaat dat de Nebbiolo-druiven een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid geeft. Cornarea combineert traditionele technieken met moderne vinificatie om wijnen te maken die zowel puur als expressief zijn. Deze Nebbiolo d’Alba is een uitstekend voorbeeld van hun expertise in het maken van toegankelijke, maar verfijnde wijnen.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals gegrilde lamskoteletten, een paddenstoelenrisotto of een lichte stoofpot met kalfsvlees. De fruitige en florale smaken maken het ook een goede match voor zachte kazen zoals Taleggio of een vegetarische quiche met spinazie. Serveer de Nebbiolo op 16-18°C, bij voorkeur na een korte decantatie, voor een verfijnde ervaring, perfect voor een romantisch diner of een gezellige borrel.