Bader-Mimeur, Bourgogne AC Chardonnay, Dessous Les Mues

De Bader-Mimeur Bourgogne Chardonnay Dessous Les Mues 2022 is een elegante en complexe witte wijn, gemaakt van Chardonnay-druiven uit de Bourgogne, die een verfijnde en romige stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van rijpe appel, peer en citroenschil, verrijkt met subtiele tonen van boter, vanille en een lichte eiktoets door een korte rijping op Franse eiken vaten. De romige textuur en de goed gebalanceerde zuurgraad zorgen voor een lange, harmonieuze afdronk, waardoor de 2022 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van premium Chardonnay. Het is een wijn die de authentieke smaken van Bourgogne belichaamt, met een perfecte balans tussen fruit en eik.

Bader-Mimeur, gelegen in Chassagne-Montrachet in de Bourgogne, is een gerenommeerd familiebedrijf dat bekend staat om zijn wijnen die de verfijnde terroir van deze regio vangen. De wijngaarden, gelegen op kalkrijke bodems in de Côte de Beaune, profiteren van een koel, continentaal klimaat dat de druiven een uitzonderlijke finesse en complexiteit geeft. Bader-Mimeur’s expertise ligt in het maken van wijnen die de pure expressie van Bourgogne weerspiegelen, met een focus op Chardonnay. Deze Dessous Les Mues is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap, met een harmonieuze en elegante expressie.

Deze wijn is ideaal voor verfijnde gerechten zoals gegrilde zeevruchten, een romige pasta met paddenstoelen of een lichte visgratin. De rijke smaken maken het ook een uitstekende match voor zachte kazen zoals Camembert of een vegetarische risotto met asperges. Serveer de Chardonnay op 10-12°C voor een verfijnde ervaring, perfect voor een elegant diner of een culinaire wijnproeverij.