Agricola Falset-Marça, Montsant DO Ètim L'Origen

De Agricola Falset-Marça Ètim L’Origen 2021 is een complexe en verfijnde rode wijn, een blend van Garnacha, Carignan en Syrah, die de rijke tradities van Montsant belichaamt. Deze wijn opent met intense aroma’s van rijpe pruimen en zwarte bessen, verrijkt met tonen van mediterrane kruiden, zoals tijm, en een subtiele hint van tabak door 14 maanden rijping op Franse eiken vaten. De fluweelzachte textuur en de goed gestructureerde tannines zorgen voor een lange, elegante afdronk, waardoor de 2021 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van diepe, complexe wijnen. Het is een wijn die zowel nu al indruk maakt als een uitstekend bewaarpotentieel heeft.

Agricola Falset-Marça, gelegen in de Montsant-regio van Catalonië, is een historische coöperatie die sinds 1912 wijnen produceert die de unieke terroir van deze streek vieren. De wijngaarden, gelegen op heuvelachtige terreinen met leisteen- en kalkbodems, profiteren van een mediterraan klimaat dat de druiven een intense concentratie en minerale finesse geeft. De coöperatie staat bekend om haar toewijding aan inheemse druivenrassen en duurzame praktijken, wat resulteert in wijnen die de authentieke geest van Montsant weerspiegelen. Ètim L’Origen is een van hun premium wijnen, een eerbetoon aan de regio’s wijnmaaktradities.

Deze wijn is perfect voor stevige, smaakvolle gerechten zoals wildzwijnragout, hertenbiefstuk of een stoofpot met kruiden. De complexe smaken maken het ook een uitstekende match voor oude, harde kazen zoals Pecorino of een krachtige blauwe kaas. Decanteer de Ètim L’Origen minstens een uur en serveer op 16-18°C voor een optimale ervaring, ideaal voor een feestelijk diner of een gezellige winteravond.