Tenuta Paolo Scavino, Barolo DOCG Bussia Vigna Fantini

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Bussia Vigna Fantini 2021 is een verfijnde en elegante rode wijn, gemaakt van 100% Nebbiolo uit de Bussia Vigna Fantini-wijngaard. Deze wijn biedt delicate smaken van kersen, viooltjes en een minerale toets, met zijdezachte tannines door 24 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2021 jaargang is geliefd om zijn harmonieuze structuur en lange, fruitige afdronk, perfect voor liefhebbers van complexe, maar toegankelijke Barolo’s.

De Bussia Vigna Fantini-wijngaard in de Barolo-appellatie van Piemonte, Italië, is een van de toppercelen van Tenuta Paolo Scavino. De kalkrijke en mergelachtige bodems, gecombineerd met een continentaal klimaat, zorgen voor druiven met een uitzonderlijke finesse en intensiteit. Het wijnhuis combineert traditionele vinificatie met moderne technieken om wijnen te produceren die de unieke terroir van deze single-vineyard weerspiegelen, met Bussia Vigna Fantini als een toonbeeld van Piemonte’s topkwaliteit.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals lamsvlees met rozemarijn, truffelrisotto of zachte kazen zoals Taleggio. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de aroma’s te versterken. Deze Barolo is ideaal voor luxe diners, wijnproeverijen of als pronkstuk in een wijncollectie, met een goed bewaarpotentieel voor extra complexiteit.