Rube, Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Rube Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2023 is een frisse en speelse rosé, gemaakt van Montepulciano-druiven, die de levendige charme van Abruzzo belichaamt. Deze wijn opent met een delicaat aroma van aardbei, roze grapefruit en kersen, verrijkt met subtiele kruidige en florale tonen. De vinificatie met korte schilcontact in roestvrijstalen tanks zorgt voor een levendige zuurgraad en een lichte, fruitige textuur met a zachte, verfrissende afdronk. De 2023 jaargang is geliefd om haar toegankelijke stijl, ideaal voor liefhebbers van roséwijnen voor zonnige, ontspannen momenten.

Rube, gevestigd in de Abruzzo-regio van Italië, produceert wijnen uit de heuvels van de Terre di Chieti. Abruzzo’s mediterrane klimaat, kalkrijke bodems en koele zeewinden van de Adriatische Zee creëren perfecte omstandigheden voor Montepulciano, die in Cerasuolo een frisse, fruitige rosé oplevert. Rube’s focus op inheemse druiven en moderne technieken weerspiegelt de regio’s opkomende status als producent van levendige, kwalitatieve wijnen. Deze Cerasuolo is een uitstekend voorbeeld van Abruzzo’s veelzijdige wijncultuur.

Deze rosé is perfect bij salades met geitenkaas of lichte visgerechten zoals gebakken tong. Serveer op 8-10°C om de fruitige aroma’s te benadrukken. De wijn is ideaal voor zomerdiners, terrasavonden of picknicks. Combineer met een salade niçoise voor een harmonieuze pairing. Deze wijn is nu op dronk en biedt direct genot, maar kan een jaar worden bewaard voor optimale frisheid, ideaal voor spontane, zonnige gelegenheden.