Mount Mary Vineyard, Yarra Valley Quintet

Mount Mary Vineyard Yarra Valley Quintet 2021 is een elegante en verfijnde rode blend, gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec, die de unieke terroir van Australië’s Yarra Valley viert. Deze wijn biedt een delicaat bouquet van rijpe zwarte kersen, warme specerijen zoals kruidnagel en een subtiele eiktoets, verrijkt met lichte nuances van tabak en viooltjes door 18-20 maanden rijping in Franse eiken vaten. De zachte tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een harmonieuze textuur en een lange, fruitige afdronk die zowel subtiel als expressief is. De 2021 jaargang is geliefd om haar verfijnde structuur en harmonieuze balans, perfect voor wijnliefhebbers die houden van gestructureerde, maar fruitige wijnen, ideaal voor verfijnde maaltijden en intieme gelegenheden.

Mount Mary Vineyard, gevestigd in de Yarra Valley, Victoria, Australië, is een iconisch wijnhuis dat bekend staat om zijn ambachtelijke aanpak en Bordeaux-geïnspireerde stijl. De wijngaarden liggen op zandige bodems in een koel klimaat, wat zorgt voor druiven met een uitstekende frisheid en finesse. Quintet is een vlaggenschipwijn van Mount Mary, waarbij de blend van Bordeaux-druiven een harmonieuze en complexe wijn oplevert met een intense terroir-expressie. De zorgvuldige vinificatie en lange eikrijping benadrukken de fruitigheid en complexiteit van de druiven, terwijl de terroir-expressie behouden blijft. Mount Mary’s toewijding aan kwaliteit maakt Quintet tot een benchmark voor Australische rode blends, met een wereldwijde reputatie.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals lamsvlees met rozemarijn, oude kazen zoals Comté of truffelgerechten. Serveer op 16-18°C na een korte decantatie om de aroma’s te versterken. Deze Quintet is ideaal voor elegante diners, wijnproeverijen of als geschenk, waar hij indruk maakt met zijn verfijnde karakter. Combineer met een stoofpot van lam voor een harmonieuze pairing. Deze wijn biedt direct genot en kan binnen 10-15 jaar na oogst worden gedronken om de optimale balans te ervaren, waardoor hij een uitstekende keuze is voor zowel spontane als verfijnde gelegenheden met een Australische touch.