Léonce Bocquet, Rully AC Les Cailloux

Léonce Bocquet Rully AC Les Cailloux 2020 is een frisse en elegante Chardonnay die de finesse van Bourgogne’s Côte Chalonnaise vastlegt. Deze wijn biedt een sprankelend bouquet van knapperige groene appel, frisse citrus zoals limoen en een uitgesproken minerale toets, met subtiele hints van witte bloemen en amandel door 12 maanden rijping in roestvrijstalen tanks en een korte periode in Franse eiken vaten. De zachte, romige afdronk, gecombineerd met een knisperende zuurgraad, zorgt voor een verfrissende textuur en een harmonieuze balans. De 2020 jaargang is geliefd om haar toegankelijke, maar verfijnde stijl, die zowel als aperitief als bij lichte gerechten schittert, perfect voor warme dagen en ontspannen momenten.

Léonce Bocquet, gevestigd in de Bourgogne-regio van Frankrijk, produceert wijnen die de klassieke terroir van de Côte Chalonnaise weerspiegelen. De wijngaarden in Rully, specifiek het perceel Les Cailloux, liggen op kalkrijke bodems in een koel klimaat, wat zorgt voor druiven met een uitstekende frisheid en mineraliteit. Rully staat bekend om zijn elegante Chardonnays, en deze wijn is een uitstekend voorbeeld van de appellatie’s vermogen om wijnen te produceren met zowel frisheid als complexiteit. Léonce Bocquet’s moderne vinificatiemethoden benadrukken de natuurlijke fruitigheid en mineraliteit van de druif, terwijl de korte eikrijping een subtiele romigheid toevoegt. Deze wijn weerspiegelt de regio’s reputatie voor kwalitatieve, betaalbare Bourgondische wijnen.

Deze wijn is perfect voor zeevruchten zoals coquilles, lichte salades met citrusdressing of zachte kazen zoals geitenkaas. Serveer goed gekoeld op 8-10°C om de fruitige en minerale aroma’s te benadrukken. Deze Rully is ideaal voor zomerdiners, terrasavonden of als aperitief, waar hij zijn speelse karakter toont. Combineer met een salade met gegrilde groenten of een lichte visquiche voor een harmonieuze pairing. Deze wijn biedt direct genot en is het best te drinken binnen 3-5 jaar na oogst om de maximale frisheid te behouden, waardoor hij een uitstekende keuze is voor spontane en lichte gelegenheden.