Francoise et Denis Clair, Santenay AC Clos des Mouches 1ER

Francoise et Denis Clair Santenay AC Clos des Mouches 1er Cru 2023 is een verfijnde en toegankelijke Pinot Noir, gemaakt van 100% Pinot Noir uit de Clos des Mouches-wijngaard. Deze wijn biedt aroma’s van kersen, frambozen en een vleugje eik, met zachte tannines en een harmonieuze afdronk door 15 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2023 jaargang is geliefd om zijn elegante structuur en fruitige charme, perfect voor liefhebbers van Bourgondische finesse.

Francoise et Denis Clair, gevestigd in de Santenay-appellatie in Bourgogne, Frankrijk, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn precisie en terroir-gedreven wijnen. De Clos des Mouches-wijngaard, met zijn kalkrijke en kleiachtige bodems, produceert druiven met een uitstekende balans tussen fruit en finesse. Het koele klimaat van Santenay zorgt voor een langzame rijping, wat resulteert in wijnen met een pure expressie van hun herkomst. Deze 1er Cru is een toonbeeld van Santenay’s topkwaliteit.

Deze wijn past perfect bij gerechten zoals eend met kersensaus, zachte kazen zoals Brie of vegetarische gerechten met aardse smaken. Serveer op 14-16°C na een korte decantatie om de aroma’s te versterken. Deze wijn is ideaal voor intieme diners, wijnproeverijen of als geschenk, en biedt een goede balans tussen directe drinkbaarheid en bewaarpotentieel.