Francoise et Denis Clair, Saint Aubin AC Sur le Sentier de Clou 1ER

Francoise et Denis Clair Saint Aubin AC Sur le Sentier de Clou 1er Cru 2023 is een elegante en rijke Chardonnay, gemaakt van 100% Chardonnay uit de Sur le Sentier de Clou-wijngaard. Deze wijn biedt smaken van rijpe appel, vanille en een minerale toets, met een lange afdronk en rijke textuur door 15-18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2023 jaargang is geliefd om zijn verfijnde stijl en complexiteit, perfect voor liefhebbers van topkwaliteit Bourgondische wijnen.

Het wijnhuis Francoise et Denis Clair, gelegen in de Saint Aubin-appellatie in Bourgogne, Frankrijk, excelleert in het produceren van 1er Cru-wijnen. De Sur le Sentier de Clou-wijngaard, met zijn kalkrijke bodems, produceert druiven met een uitzonderlijke finesse en concentratie. Het koele, continentale klimaat van Saint Aubin zorgt voor een langzame rijping, wat resulteert in wijnen met een pure expressie van hun terroir. Deze 1er Cru is een uitstekend voorbeeld van Saint Aubin’s vermogen om wijnen van wereldklasse te creëren.

Deze wijn is perfect voor luxe gerechten zoals kreeft met botersaus, romige risotto of gevogelte met truffel. Hij past ook goed bij harde kazen zoals Comté. Serveer op 10-12°C na een korte decantatie om de aroma’s te ontwikkelen. Deze wijn is ideaal voor feestelijke gelegenheden, wijnproeverijen of als pronkstuk in een wijncollectie, met een uitstekend bewaarpotentieel.