Sena, Aconcagua Valley

Sena Aconcagua Valley 2020 is een robuuste en verfijnde rode blend, samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Cabernet Franc en Petit Verdot. Deze wijn biedt een complex bouquet van cassis, zwarte peper en kruidige tonen, met een subtiele eiktoets door 22 maanden rijping in Franse eiken vaten. De stevige tannines en geconcentreerde fruitaroma’s worden ondersteund door een frisse zuurgraad, wat zorgt voor een lange, harmonieuze afdronk. Deze jaargang is geliefd om zijn diepte en potentieel om te ouderen.

Geproduceerd in de Aconcagua Valley, een van Chili’s meest prestigieuze wijnregio’s, weerspiegelt Sena de unieke terroir van deze vallei. De wijngaarden liggen op hellingen met vulkanische en alluviale bodems, die bijdragen aan de intense smaken en structuur van de wijn. Het warme, droge klimaat, gecombineerd met koele nachten, zorgt voor een optimale rijping van de druiven. Sena, opgericht als een joint venture tussen Eduardo Chadwick en Robert Mondavi, is synoniem met topkwaliteit en heeft de Aconcagua Valley op de wereldkaart gezet als bron van uitzonderlijke wijnen.

Deze wijn past perfect bij gerechten zoals ossenhaas met truffelsaus, wildzwijn of risotto met porcini. Hij combineert ook goed met oude kazen zoals Gouda of Pecorino. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de aroma’s te versterken. Deze wijn is ideaal voor luxe diners of als geschenk voor wijnliefhebbers, met een bewaarpotentieel dat hem geschikt maakt voor toekomstige vieringen.