Domaine Yannick Amirault, Bourgueil AC Le Grand Clos BIO

Domaine Yannick Amirault Bourgueil AC Le Grand Clos BIO 2020 is een complexe en gestructureerde Cabernet Franc die de diepte van de Loire-vallei weerspiegelt. Deze wijn biedt intense smaken van bramen, kruiden zoals rozemarijn en een minerale toets, met stevige tannines door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2020 jaargang is geliefd om zijn rijke, gelaagde karakter en uitstekende bewaarpotentieel, perfect voor liefhebbers van biodynamische topwijnen.

Gelegen in Bourgueil in de Loire-vallei, Frankrijk, is Domaine Yannick Amirault een gerenommeerd wijnhuis dat biodynamische wijnen produceert. De Le Grand Clos-wijngaard ligt op kalkrijke en kleiachtige bodems in een gematigd klimaat, wat zorgt voor druiven met een uitzonderlijke concentratie. Amirault’s natuurlijke methoden benadrukken de authenticiteit van dit terroir, resulterend in wijnen die zowel krachtig als verfijnd zijn.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals wild, zoals hert of fazant, truffelgerechten of oude kazen zoals Comté. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de aroma’s te ontwikkelen. Deze wijn is ideaal voor luxe diners, wijnproeverijen of als pronkstuk in een wijncollectie, met een bewaarpotentieel dat extra complexiteit zal toevoegen.