Domaine Tortochot, Morey Saint Denis AC Cuvée Renaissance 1ER BIO

Domaine Tortochot Morey Saint Denis AC Cuvée Renaissance 1er Cru BIO 2023 is een levendige biologische Pinot Noir die frisheid en elegantie combineert. Deze wijn biedt rijpe framboos, kruiden zoals tijm en minerale frisheid, met een zachte, elegante afdronk door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2023 jaargang is geliefd om zijn toegankelijke, maar gelaagde karakter, perfect voor liefhebbers van Bourgondische premier crus.

Domaine Tortochot, gevestigd in Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrijk, is een familiebedrijf dat biologische wijnen van topkwaliteit produceert. De Cuvée Renaissance, een premier cru in Morey Saint Denis, komt van geselecteerde wijngaarden op kalkrijke bodems, wat zorgt voor druiven met een uitstekende balans. Tortochot’s biodynamische methoden versterken de expressie van dit terroir, resulterend in wijnen die zowel subtiel als expressief zijn.

Deze wijn is perfect voor lichte wildgerechten zoals fazant, paddenstoelenrisotto of zachte kazen zoals Brie. Serveer op 14-16°C, eventueel licht gekoeld, voor een verfrissende ervaring. Deze wijn is ideaal voor gastronomische maaltijden, wijnproeverijen of als geschenk, met een goed bewaarpotentieel voor extra nuances bij rijping.