Domaine Tortochot, Mazis Chambertin AC GC BIO

Domaine Tortochot Mazis Chambertin AC Grand Cru BIO 2021 is een verfijnde biologische Pinot Noir die elegantie en diepte combineert. Deze wijn biedt donkere kersen, viooltjes en minerale nuances, met een elegante afdronk door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2021 jaargang is geliefd om zijn harmonieuze balans en subtiele complexiteit, perfect voor liefhebbers van Bourgondische grand crus.

Domaine Tortochot, gevestigd in Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat biologische wijnen produceert. De Mazis-Chambertin-wijngaard, een grand cru, ligt op kalkrijke bodems in een koel klimaat, wat zorgt voor druiven met een uitstekende finesse. Tortochot’s biodynamische aanpak versterkt de expressie van dit iconische terroir, resulterend in wijnen die zowel subtiel als krachtig zijn.

Deze wijn is perfect voor wildgerechten zoals hert, oude kazen zoals Comté of truffelrisotto. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de aroma’s te ontwikkelen. Deze wijn is ideaal voor luxe maaltijden, wijnproeverijen of als geschenk, met een goed bewaarpotentieel voor extra nuances bij rijping.