Domaine Tortochot, Gevrey Chambertin AC Lavaux St. Jacques 1ER BIO

Domaine Tortochot Gevrey Chambertin AC Lavaux St. Jacques 1er Cru BIO 2022 is een verfijnde biologische Pinot Noir die complexiteit en elegantie combineert. Deze wijn biedt donkere kersen, kruidige eik en een minerale diepte, met een zijdezachte structuur door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2022 jaargang is geliefd om zijn gelaagde karakter en lange, harmonieuze afdronk, perfect voor liefhebbers van Bourgondische premier crus.

Domaine Tortochot, gevestigd in Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat biologische wijnen produceert. De Lavaux St. Jacques-wijngaard, een premier cru, ligt op kalkrijke bodems in een koel klimaat, wat zorgt voor druiven met een uitzonderlijke finesse. Tortochot’s biodynamische aanpak benadrukt de puurheid van dit terroir, resulterend in wijnen die zowel krachtig als subtiel zijn.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals gebraden lam met rozemarijn, truffelgerechten of oude kazen zoals Comté. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de aroma’s te ontwikkelen. Deze wijn is ideaal voor feestelijke diners, wijnproeverijen of als pronkstuk in een wijncollectie, met een uitstekend bewaarpotentieel voor toekomstige gelegenheden.