Domaine Tortochot, Clos de Vougeot AC GC BIO

Domaine Tortochot Clos de Vougeot AC Grand Cru BIO 2020 is een majestueuze biologische Pinot Noir die kracht en finesse combineert. Deze wijn biedt een rijk palet van donkere bessen, kruidige eik en aardse tonen zoals truffel, met stevige tannines en een fluweelzachte structuur door 20 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2020 jaargang is geliefd om zijn diepte en complexe, lange afdronk, perfect voor liefhebbers van Bourgondische grand crus.

Gelegen in Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrijk, is Domaine Tortochot een familiebedrijf dat biologische wijnen van uitzonderlijke kwaliteit produceert. De wijngaarden van Clos de Vougeot, een iconische grand cru, liggen op kalkrijke en kleiachtige bodems in een koel klimaat, wat zorgt voor druiven met een intense concentratie. Tortochot’s biodynamische methoden benadrukken de puurheid van dit prestigieuze terroir, resulterend in wijnen die zowel krachtig als verfijnd zijn.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals wildzwijn met kruiden, oude kazen zoals Comté of truffelrisotto. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de aroma’s te ontwikkelen. Deze wijn is ideaal voor bijzondere diners, wijnproeverijen of als kroonjuweel in een wijncollectie, met een uitstekend bewaarpotentieel voor toekomstige gelegenheden.