Domaine Nicolas, Hautes Côtes de Beaune AC

Domaine Nicolas Hautes Côtes de Beaune AC 2023 is een levendige Pinot Noir met frisse aroma’s van kersen, viooltjes en subtiele aardse tonen. De wijn biedt een elegante structuur en zachte tannines, dankzij 12-18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De 2023 jaargang is geliefd om zijn fruitige karakter en harmonieuze afdronk, perfect voor liefhebbers van toegankelijke Bourgogne-wijnen.

Domaine Nicolas, gevestigd in de Bourgogne, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekendstaat om zijn verfijnde wijnen. De Hautes Côtes de Beaune, gelegen op kalkrijke hellingen, biedt een koel microklimaat dat zorgt voor wijnen met frisheid en finesse. Het domein combineert traditionele technieken met moderne precisie, wat resulteert in wijnen die het terroir van deze subregio prachtig weerspiegelen. Hautes Côtes de Beaune staat bekend om zijn elegante Pinot Noirs.

Deze wijn is ideaal bij gegrild vlees, zoals entrecote, of zachte kazen zoals Comté. Serveer op 14–16°C na een korte decantatie voor een optimale smaakbeleving, perfect voor lente- of herfstdiners. Hij past ook goed bij charcuterie of lichte wildgerechten. Deze Pinot Noir is een uitstekende keuze voor gezellige avonden of wijnproeverijen.