Domaine Nicolas, Hautes Côtes de Beaune AC

Domaine Nicolas Hautes Côtes de Beaune AC 2022 is een elegante Pinot Noir met levendige aroma’s van rijpe kersen, framboos en subtiele aardse nuances. De wijn biedt zachte tannines en een fluweelzachte textuur, verkregen door 12-18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De 2022 jaargang is geliefd om zijn toegankelijke karakter en harmonieuze balans, perfect voor liefhebbers van Bourgogne-wijnen.

Domaine Nicolas, gevestigd in de Bourgogne, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekendstaat om zijn verfijnde Pinot Noirs. De Hautes Côtes de Beaune, gelegen op hoger gelegen kalkrijke bodems, biedt een koeler microklimaat dat zorgt voor wijnen met frisheid en finesse. Het domein combineert traditionele technieken met moderne precisie, wat resulteert in wijnen die het terroir van deze subregio prachtig weerspiegelen. Hautes Côtes de Beaune staat bekend om zijn elegante en toegankelijke rode wijnen.

Deze wijn is ideaal bij gebraden gevogelte, zoals kip, of een romige paddenstoelenrisotto. Serveer op 14–16°C na een korte decantatie voor een optimale smaakbeleving, perfect voor herfstdiners of gezellige avonden. Hij past ook goed bij zachte kazen zoals Brie. Deze Pinot Noir is een uitstekende keuze voor informele maaltijden of wijnproeverijen.