Domaine Chandon de Briailles, Savigny-lès-Beaune AC Aux Fournaux BIO

Domaine Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune AC Aux Fournaux BIO 2022 is een fruitige en toegankelijke rode wijn, gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van biologisch en biodynamisch bewerkte wijngaarden in de Savigny-lès-Beaune-appellatie in Bourgogne. De wijn biedt een expressief bouquet van rode bessen zoals framboos en aardbei, mediterrane kruiden zoals tijm en een vleugje eik door 12-18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De zachte tannines en levendige, fruitige afdronk maken deze wijn bijzonder plezierig en veelzijdig voor dagelijks genot. De 2022 jaargang is geliefd om haar authentieke Bourgogne-smaken en toegankelijke karakter, perfect voor liefhebbers van soepele Pinot Noir-wijnen.

Domaine Chandon de Briailles, gelegen in de Savigny-lès-Beaune-appellatie in Bourgogne, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn biodynamische aanpak en precisiewijnmaking. De Aux Fournaux-wijngaard ligt op kalkrijke en kleiachtige bodems, die bijdragen aan de frisheid en structuur van de wijnen, terwijl het gematigde klimaat zorgt voor een gebalanceerde rijping van de druiven. Het domein combineert duurzame praktijken met traditionele technieken om wijnen te produceren die zowel authentiek als elegant zijn. Savigny-lès-Beaune staat bekend om zijn fruitige Pinot Noir-wijnen, en Domaine Chandon de Briailles’ Aux Fournaux is een uitstekend voorbeeld van deze stijl.

Deze Pinot Noir is perfect voor gerechten zoals pasta met tomatensaus, lichte vleesgerechten zoals kalfsvlees met kruiden, of een Mediterrane groenteschotel. Hij past ook goed bij milde kazen zoals jonge Gouda of geitenkaas, die de fruitige en kruidige tonen van de wijn versterken. Serveer op 14-16°C, bij voorkeur na een korte decantatie van 30 minuten, om de aroma’s te optimaliseren. Deze wijn is perfect voor een gezellige borrel, een zomers diner of een informele avond met vrienden, en is het best jong te drinken om de levendige fruittonen te behouden.