Domaine Albert Mann, Crémant d'Alsace AC Extra Brut BIO

Domaine Albert Mann Crémant d’Alsace AC Extra Brut BIO 2020 is een frisse en elegante mousserende wijn, een blend van Pinot Blanc, Auxerrois en Chardonnay, geproduceerd volgens de méthode traditionnelle met een rijping van minimaal 24 maanden op de droesem. De wijn biedt een delicaat bouquet van groene appel, citrusvruchten zoals citroen en een vleugje brioche, verrijkt met fijne bubbels en een knisperende zuurgraad. De frisse, elegante afdronk maakt deze crémant bijzonder aantrekkelijk voor feestelijke momenten. De 2020 jaargang is geliefd om haar pure expressie en verfijnde stijl, perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

Domaine Albert Mann, gelegen in de Alsace-regio in Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn biodynamische aanpak en precisiewijnmaking. De wijngaarden liggen op kalkrijke en granietbodems, die bijdragen aan de frisheid en mineraliteit van de wijnen, terwijl het koele klimaat zorgt voor een gebalanceerde rijping van de druiven. Het domein combineert duurzame praktijken met traditionele technieken om wijnen te produceren die zowel expressief als elegant zijn. Crémant d’Alsace staat bekend om zijn verfijnde mousserende wijnen, en Domaine Albert Mann’s Extra Brut is een uitstekend voorbeeld van deze stijl.

Deze crémant is perfect als aperitief, geserveerd met lichte hapjes zoals olijven of canapés, of bij gerechten zoals zeevruchten, zoals garnalen, of lichte visgerechten. Hij past ook goed bij zachte kazen zoals mozzarella of jonge geitenkaas, die de frisse en fruitige tonen van de wijn versterken. Serveer gekoeld op 6-8°C om de bubbels en frisheid te benadrukken, wat de drinkervaring verrijkt. Deze wijn is ideaal voor een feestelijke borrel, een zomers diner of een speciale occasione, en is het best jong te drinken om de levendige aroma’s te behouden.