Domaine Albert Mann, Alsace AC Pinot Gris BIO

Domaine Albert Mann Alsace AC Pinot Gris BIO 2022 is een elegante en rijke witte wijn, gemaakt van 100% Pinot Gris, afkomstig van biologisch en biodynamisch bewerkte wijngaarden in de Elzas. De wijn biedt een expressief bouquet van rijpe perzik, honing en tropisch fruit zoals ananas, verrijkt met subtiele kruidige tonen zoals gember en een ronde, romige textuur, zonder eikrijping om de pure druivenexpressie te behouden. De gebalanceerde zuurgraad en rijke, verfijnde afdronk maken deze wijn bijzonder aantrekkelijk voor liefhebbers van complexe witte wijnen. De 2022 jaargang is geliefd om haar rijke textuur en diepe terroir-expressie, perfect voor verfijnde gerechten.

Domaine Albert Mann, gelegen in de Alsace-regio in Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn biodynamische aanpak en precisiewijnmaking, die de unieke terroir van de Elzas weerspiegelt. De wijngaarden liggen op diverse bodems, waaronder kalksteen en graniet, die bijdragen aan de complexiteit en mineraliteit van de wijnen, terwijl het koele klimaat zorgt voor een langzame rijping van de druiven. Het domein combineert duurzame praktijken met traditionele technieken om wijnen te produceren die zowel expressief als elegant zijn. Alsace staat bekend om zijn rijke en aromatische witte wijnen, en Domaine Albert Mann’s Pinot Gris is een uitstekend voorbeeld van deze stijl.

Deze Pinot Gris is perfect voor gerechten zoals gevogelte met romige sauzen, zoals kip in champignonsaus, romige pastagerechten, of lichte visgerechten met beurre blanc. Hij past ook goed bij zachte kazen zoals Brie of Camembert, die de rijke en fruitige tonen van de wijn versterken. Serveer gekoeld op 10-12°C om de complexiteit en frisheid te benadrukken, wat de drinkervaring verrijkt. Deze wijn is ideaal voor een luxe diner, een wijnproeverij of een speciale occasione, en kan nog enkele jaren rijpen om extra diepte te ontwikkelen.