Clos Floridène, Graves AC

Clos Floridène Graves AC 2021 is een frisse en levendige witte wijn, een blend van Sauvignon Blanc en Sémillon, met een klein aandeel Muscadelle. De wijn biedt een expressief bouquet van grapefruit, groene appel en citrusbloesem, verrijkt met een subtiele mineraliteit en een lichte eiktoets door een korte rijping op Franse eiken vaten. De knisperende zuurgraad en frisse, minerale afdronk maken deze wijn bijzonder aantrekkelijk en veelzijdig. De 2021 jaargang is geliefd om haar verfrissende stijl en subtiele complexiteit, perfect voor liefhebbers van frisse witte Bordeaux-wijnen.

Clos Floridène, gelegen in de Graves-appellatie in Bordeaux, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat geleid wordt door de beroemde wijnmaker Denis Dubourdieu, bekend om zijn expertise in witte wijnen. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems met grind, die bijdragen aan de mineraliteit en structuur van de wijnen, terwijl het gematigde klimaat van de regio zorgt voor een gebalanceerde rijping van de druiven. Het domein combineert traditionele technieken met moderne vinificatie om wijnen te produceren die zowel elegant als toegankelijk zijn. Graves staat bekend om zijn verfijnde witte wijnen, en Clos Floridène is een uitstekend voorbeeld van deze stijl.

Deze witte Graves is perfect voor gerechten zoals verse oesters, lichte visgerechten zoals gebakken tong, of frisse salades met zeevruchten. Hij past ook goed bij zachte kazen zoals geitenkaas of mozzarella, die de frisse en fruitige tonen van de wijn versterken. Serveer gekoeld op 8-10°C om de frisheid en aroma’s te benadrukken, wat de drinkervaring verrijkt. Deze wijn is ideaal voor een zomers terras, een lichte lunch of een luxe aperitief, en is het best jong te drinken om de levendige fruittonen te behouden.