Château Montrose, Saint Estèphe AC 2GCC

Château Montrose Saint-Estèphe AC 2GCC 2017 is een verfijnde en gestructureerde rode wijn, voornamelijk samengesteld uit Cabernet Sauvignon, met aanvullingen van Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijn biedt een elegant bouquet van rijpe kersen, cassis en zwarte bessen, verrijkt met subtiele specerijen, kruiden en een lichte eiktoets door rijping op Franse eiken vaten. De stevige tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een lange, harmonieuze afdronk met een vleugje mineraliteit. De 2017 jaargang is geliefd om haar elegante structuur en finesse, wat deze wijn perfect maakt voor liefhebbers van verfijnde Bordeaux-wijnen.

Château Montrose, gelegen in de Saint-Estèphe-appellatie in de Médoc-regio van Bordeaux, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis met een 2e Grand Cru Classé-status. De wijngaarden liggen op grind- en kleibodems, die bijdragen aan de kracht en complexiteit van de wijnen. Het domein staat bekend om zijn biodynamische aanpak en combineert traditionele technieken met moderne innovaties om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Saint-Estèphe staat bekend om zijn robuuste en gestructureerde wijnen, en Château Montrose is een toonbeeld van deze stijl.

Deze Saint-Estèphe is ideaal bij verfijnde gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, kalfsvlees met kruiden, of een vegetarische paddenstoelenrisotto. De wijn past ook goed bij zachte kazen zoals Camembert of een romige geitenkaas. Serveer op 16-18°C, bij voorkeur na een korte decantatie, om de aroma’s volledig te laten ontwikkelen. Deze wijn is perfect voor een romantisch diner, een luxe wijnproeverij of een elegante borrel, en kan nog enkele jaren rijpen om extra diepte te ontwikkelen.