Château Latour Martillac, Pessac-Léognan AC GCC

De Château Latour Martillac Pessac-Léognan AC GCC 2021 is een fruitige en toegankelijke rode wijn, een blend van voornamelijk Merlot en Cabernet Sauvignon met een vleugje Petit Verdot, die een levendige en ongecompliceerde stijl biedt. Deze wijn opent met een fris bouquet van rode bessen, zoals frambozen en aardbeien, gecombineerd met subtiele kruidige tonen van basilicum, een vleugje specerijen zoals kaneel en een lichte aardse ondertoon. Een korte rijping op roestvrijstalen tanks, met een klein deel op eik, zorgt voor zachte tannines en een frisse zuurgraad, resulterend in een soepele, plezierige afdronk. De 2021 jaargang is geliefd om haar toegankelijkheid en levendige karakter, en weerspiegelt de charme van Pessac-Léognan’s terroir, perfect voor dagelijks genot en liefhebbers van fruitige, veelzijdige wijnen.

Château Latour Martillac, gelegen in de Pessac-Léognan-regio in Bordeaux, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis met een Grand Cru Classé-status, bekend om zijn wijnen die de kiezelrijke en gravelbodems van deze streek vangen. De wijngaarden profiteren van een gematigd maritiem klimaat dat de druiven een intense fruitexpressie geeft. Het domein combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken om wijnen te creëren die zowel smakelijk als authentiek zijn. Château Latour Martillac’s focus op Merlot en Cabernet Sauvignon resulteert in wijnen met een lichte, verfijnde textuur en levendige fruittonen. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap, dat frisheid en finesse combineert.

Deze Pessac-Léognan is perfect voor lichte gerechten zoals gegrilde eendenborst met bessensaus, gevogelte met kruiden or een vegetarische pasta met tomatensaus. De fruitige en kruidige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met milde kazen zoals mozzarella, een salade met geitenkaas or lichte hapjes zoals olijven. Serveer de wijn op 15-17°C, zonder decanteren, voor een verfrissende ervaring, ideaal voor een gezellige maaltijd, een informele borrel or een ontspannen lunch. Deze wijn is nu op dronk en bedoeld voor consumptie binnen enkele jaren.