Château Lafite-Rothschild, Pauillac AC 1GCC

De wijngaarden van Château Lafite-Rothschild behoren tot de meest gerenommeerde terroirs van Pauillac. Het hart van het domein wordt gevormd door het 50 hectare grote Plateau des Carruades, dat ten westen van het château ligt. Dit hoogste punt van de appellatie combineert goed doorlatende bodems met een optimale blootstelling aan de zon. Daarnaast leveren enkele van de oudste percelen, beplant in het aangrenzende Saint-Estèphe, jaar na jaar druiven van uitzonderlijke kwaliteit voor de Grand Vin.

De oogst van 2021 volgde op een uitdagend voorjaar met kou en regen, maar de wijngaarden bleven onbeschadigd en profiteerden van een perfecte afrijping in september. Na een zorgvuldige selectie werden de druiven gevinifieerd bij gecontroleerde temperaturen, met regelmatig overpompen voor een optimale extractie. De malolactische gisting werd gevolgd door een rijping van vijftien maanden in uitsluitend nieuwe Franse eikenhouten vaten. De wijn toont een diepe rode kleur en een frisse neus met vers fruit en elegante geroosterde aroma's. In de mond is hij krachtig en levendig, met fluweelachtige tannines die wijzen op een groot rijpingspotentieel.