Château Haut-Blanville, Pays d'Oc IGP Solal, Chardonnay

De Château Haut-Blanville Pays d'Oc IGP Solal Chardonnay 2024 is een levendige en frisse witte wijn, gemaakt van 100% Chardonnay, die een elegante en verfrissende stijl biedt. Deze wijn opent met een sprankelend bouquet van citrusvruchten, zoals limoen en grapefruit, gecombineerd met witte perzik, groene appel en een subtiele minerale toets die de kalkrijke bodems van Languedoc weerspiegelt. Een korte rijping op roestvrijstalen tanks behoudt de knisperende zuurgraad en frisse afdronk, met een lichte romigheid door een klein deel eikenrijping. De 2024 jaargang is geliefd om haar verfrissende karakter en finesse, en biedt een zonnige Languedoc-expressie, perfect voor warme dagen en liefhebbers van lichte, elegante witte wijnen.

Château Haut-Blanville, gelegen in de Languedoc-regio in Zuid-Frankrijk, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen die de diverse bodems van de Pays d’Oc vangen. De wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat dat de Chardonnay-druiven een frisse en aromatische expressie geeft. Het domein combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken, zoals koele fermentatie, om witte wijnen te creëren die zowel fris als complex zijn. De Solal Chardonnay is een wijn die frisheid en elegantie benadrukt, ideaal voor dagelijks gebruik. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap, dat frisheid en verfijning combineert.

Deze Chardonnay is perfect voor lichte gerechten zoals gegrilde zeevruchten, een frisse salade met garnalen en avocado of een lichte visceviche met limoen. De frisse en minerale smaken maken het ook een uitstekende match voor oesters, sushi of een borrelplank met jonge kazen zoals Chèvre. Serveer de wijn goed gekoeld op 8-10°C voor een verfrissende ervaring, ideaal voor een zomers terras, een ontspannen lunch of een informele borrel. Deze wijn is nu op dronk, maar kan ook een paar jaar worden bewaard om haar aroma’s verder te ontwikkelen.