Château de Corcelles, Beaujolais AOP

De Château de Corcelles Beaujolais AOP 2022 is een fruitige en levendige rode wijn, gemaakt van 100% Gamay-druiven, die een toegankelijke en speelse stijl biedt. Deze wijn opent met een fris bouquet van rijpe kersen, frambozen en rode bessen, verrijkt met subtiele kruidige tonen van tijm en een lichte aardse ondertoon die de granietbodems van Beaujolais weerspiegelt. Een korte rijping op roestvrijstalen tanks zorgt voor zachte tannines en een frisse zuurgraad, resulterend in een soepele, plezierige afdronk. De 2022 jaargang is geliefd om haar toegankelijkheid en levendige karakter, en biedt een charmante expressie van Beaujolais’ terroir, perfect voor dagelijks genot en liefhebbers van fruitige, lichte wijnen.

Château de Corcelles, gelegen in de Beaujolais-regio in Frankrijk, is een historisch wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen die de granietrijke bodems van deze streek vangen. De wijngaarden profiteren van een semi-continentaal klimaat met warme dagen en koele nachten, wat de Gamay-druiven een intense fruitexpressie geeft. Het domein combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken om wijnen te creëren die zowel smakelijk als authentiek zijn. Château de Corcelles’ focus op Gamay resulteert in wijnen met een lichte textuur en levendige fruittonen. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap, dat frisheid en fruitigheid combineert.

Deze Beaujolais is perfect voor informele gerechten zoals een charcuterieplank met paté en worstjes, gegrilde kipspiesjes met kruiden of een vegetarische pasta met tomatensaus. De fruitige en kruidige smaken maken het ook een goede match voor lichte vleesgerechten zoals kalfsvlees of een borrelplank met milde kazen zoals Gouda. Serveer de wijn licht gekoeld op 14-16°C, zonder decanteren, voor een verfrissende ervaring, ideaal voor een gezellige maaltijd, een informele borrel of een ontspannen lunch. Deze wijn is nu op dronk en bedoeld voor consumptie binnen enkele jaren.