Château Corbin, Saint Émilion AC Divin de Corbin GC

De Château Corbin Saint-Émilion AC Divin de Corbin GC 2018 is een elegante en toegankelijke rode wijn, een blend van voornamelijk Merlot met een klein deel Cabernet Franc, die als tweede wijn van Château Corbin een fruitige en charmante stijl biedt. Deze wijn opent met een uitnodigend bouquet van rijpe kersen, rode bessen en frambozen, verrijkt met subtiele tonen van vanille, kruiden en een lichte eiktoets door 12 maanden rijping op Franse eiken vaten. De zachte tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een soepele, plezierige afdronk, terwijl lichte aardse nuances extra charme toevoegen. De 2018 jaargang is geliefd om haar toegankelijkheid en veelzijdigheid, en weerspiegelt de charme van Saint-Émilion’s terroir in een ongecompliceerde vorm.

Château Corbin, gelegen in de Saint-Émilion-regio in Bordeaux, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis met een Grand Cru Classé-status, bekend om zijn wijnen die de kalkrijke en kleibodems van deze streek vangen. De wijngaarden, gelegen nabij de grens met Pomerol, profiteren van een gematigd maritiem klimaat dat de druiven een intense fruitexpressie geeft. Het domein produceert Divin de Corbin met dezelfde zorg als hun vlaggenschip, maar met een focus op toegankelijkheid en eerder drinkplezier, gebruikmakend van jongere wijnstokken en geselecteerde percelen. Château Corbin’s focus op Merlot resulteert in wijnen met een fluweelzachte textuur. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om wijnen te maken die zowel smakelijk als karaktervol zijn.

Deze tweede wijn is perfect voor informele gerechten zoals gegrilde groenten met balsamico, een antipasti-plank met prosciutto en olijven, of een vegetarische pasta met tomatensaus. De fruitige smaken maken het ook een goede match voor lichte vleesgerechten zoals kipspiesjes of een borrelplank met milde kazen zoals Gouda. Serveer de wijn op 15-17°C, zonder decanteren, voor een ongecompliceerde ervaring, perfect voor een gezellige maaltijd, een informele borrel of een ontspannen lunch. Deze wijn is nu op dronk, maar kan ook een paar jaar worden bewaard.