Château Angélus, Saint Émilion AC 1GCC

De Château Angélus Saint-Émilion AC 1GCC 2021 is een elegante en verfijnde rode wijn, een blend van voornamelijk Merlot met Cabernet Franc, die een fruitige en harmonieuze stijl biedt. Deze wijn opent met delicate aroma’s van rode bessen, zoals frambozen en aardbeien, gecombineerd met mediterrane kruiden, zoals tijm, en een subtiele eiktoets door 18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De zachte tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een lange, gestructureerde afdronk, waardoor de 2021 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met charme en finesse. Het is een wijn die de pure finesse van Saint-Émilion weerspiegelt, perfect voor wijnliefhebbers.

Château Angélus, gelegen in de Saint-Émilion-regio in Bordeaux, Frankrijk, is een prestigieus wijnhuis met de felbegeerde Premier Grand Cru Classé A-status, bekend om zijn wijnen die de kalkrijke en kleiachtige bodems van deze streek vangen. De wijngaarden, gelegen op de hellingen van Saint-Émilion, profiteren van een gematigd maritiem klimaat dat de druiven een intense smaak en elegantie geeft. Angélus’ toewijding aan precisiewijnmaken en lange rijping resulteert in wijnen die de absolute top van Bordeaux vertegenwoordigen. Deze 2021 jaargang is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om verfijnde en complexe wijnen te maken.

Deze Saint-Émilion is perfect voor verfijnde gerechten zoals gebraden gevogelte, een kalfsmedaillon met kruiden of een paddenstoelenrisotto. De fruitige en kruidige smaken maken het ook een uitstekende match voor zachte kazen zoals Taleggio of een vegetarische quiche met spinazie. Decanteer de wijn een uur en serveer op 16-18°C voor een verfijnde ervaring, perfect voor een romantisch diner, een luxe wijnproeverij of een elegante borrel.