Casanova di Neri, Toscana IGT Pietradonice

De Casanova di Neri Toscana IGT Pietradonice 2019 is een robuuste en complexe rode wijn, gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon-druiven, die een krachtige en gestructureerde stijl biedt. Deze wijn opent met intense aroma’s van cassis, bramen en mediterrane kruiden, zoals rozemarijn, verrijkt met subtiele tonen van eikenhout en een lichte grafiettoets door 18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De stevige tannines en volle body zorgen voor een lange, gestructureerde afdronk, waardoor de 2019 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met diepgang. Het is een wijn die de kracht van Toscane’s terroir weerspiegelt, perfect voor wijnliefhebbers.

Casanova di Neri, gelegen in de Montalcino-regio in Toscane, Italië, is een prestigieus wijnhuis dat bekend staat om zijn Brunello’s, maar ook om zijn innovatieve wijnen zoals deze Pietradonice, die internationale druivenrassen combineert met Toscaanse terroir. De wijngaarden, gelegen op kalkrijke en kleiachtige bodems, profiteren van een mediterraan klimaat dat de Cabernet Sauvignon-druiven een geconcentreerde smaak geeft. Casanova di Neri’s expertise ligt in het maken van wijnen die traditie en moderniteit combineren. Deze Pietradonice is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om krachtige en complexe wijnen te maken.

Deze Cabernet Sauvignon is perfect voor stevige gerechten zoals gegrilde entrecote, een runderstoofpot met kruiden of een kruidige lamsbout. De intense smaken maken het ook een uitstekende match voor gerijpte kazen zoals Pecorino Toscano of een vegetarische stoof met truffelolie. Decanteer de wijn anderhalf uur en serveer op 16-18°C voor een optimale ervaring, perfect voor een hartig diner, een luxe wijnproeverij of een bijzondere occasione.